Mục lục
Thực ra, tục ăn cỗ lấy phần ở Hải Hậu đã có từ thời xửa thời xưa. Cái ngày từ trong bụng mẹ chui ra thì mình tập tục đi ăn cỗ gói phần mang về là đã có rồi.
Thời đó, dúm phần gói về chỉ là lá chuối, lá chóc chứ không phải là túi nilong như thời đại ngày nay.
Xét cho cùng, thì cứ khi ông bà, bố mẹ đi ăn cỗ là những đứa trẻ nho nhỏ thuộc thế hệ 8x, 9x đều mong ngóng, trông đợi ông bà, bố mẹ đi ăn cỗ sẽ có gì đó mang về để bọn trẻ ở nhà được ăn. Cái kiểu ăn thòm thèm, ngóng trông đợi chờ phần mang về là một niềm vui khôn tả.
Quả thật cỗ ngày ấy cũng chả có gì mà to, mà hoành tráng chỉ là 1 vài miếng thịt mỡ hay 1 nắm xôi mang về. Nhưng với những đứa trẻ như mình thì những miếng phần mà ông bà hay cha mẹ mang về nó thật là ngon lành. Đúng như kiểu bà mẹ khi đi chợ thì đàn con, đàn cháu nhỏ đều ngóng trông bà mẹ đi chợ về sẽ có cái kẹo hay cái bánh gì đó.
Thật sự, cái thời trước năm 2000 đổ lại, việc được ăn một bữa cơm có thịt cá thường xuyên thì nó là điều quá xa xỉ với thế hệ 8x và đầu 9x. Để có bữa thịt kho dừa hay mắm tôm với trứng, hay thịt kho khoai tây, xu hào thì có khi cả tháng mới được 1 bữa ấy nhỉ. Thế nên, được ăn cơm với thịt thì chao ôi bữa cơm ấy ngon đến nỗi ăn no căng cái bụng và cứ thòm thèm chữa đến bữa tiếp theo để được ăn.
Thế mới thấy, những năm nghèo đói túng thiếu để thưởng thức một miếng cơm ngon đi kèm với thịt cá là điều quá đỗi xa xỉ. Cho nên thời đấy, trẻ con tụi mình mong ngóng được đi ăn cỗ và mong ngóng, chờ mong bố mẹ ăn cỗ xong sẽ mang phần về để mình được ăn là như vậy.
Rất nhiều trang báo, trang viết đều chia sẻ rằng: “tục ăn cỗ lấy phần ở Hải Hậu đều xuất phát từ tình thương yêu, chia ngọt sẻ bùi vào những năm đói khát, nghèo túng.”
Để biết được điều này có đúng hay không thì những bạn trẻ ơi hãy quay ngược dòng thời gian, nhớ lại miền ký ức tuổi thơ để cảm nhận, để chiêm nghiệm cuộc sống thời những năm 2000 đổ về như thế nào? Tại sao người Hải Hậu lại hay đi ăn cỗ gói phần mang về?
Hải Hậu cũng như bao nhiêu vùng miền nông thôn khác trong cả nước. Khi cái đói, cái nghèo cứ đeo đẳng người nông dân từ thế hệ này, sang thế hệ khác. Khi người nông dân phải oằn lưng làm ruộng, vất vả để tìm kế sinh nhai, lo từng bữa cơm, manh áo…thì việc được thưởng thức trọn vẹn một bữa ăn đầy đủ thịt cá thì quả là 1 điều gì đó quá xa xỉ….Và để thưởng thức trọn vẹn bữa cơm ngon thì chỉ có đi ăn cỗ mà thôi.
Cơ mà, đi ăn cỗ người vợ người mẹ cũng chẳng dám ăn no, uống say mà họ luôn đau đáu về đàn con ở nhà khi phải ăn cơm muối trắng, hay ăn cơm mỡ hoặc cơm chan canh rau…Thế nên, họ ăn cỗ chủ yếu ăn cơm với rau là chính còn những miếng thịt ngon họ sẽ để dành mang về cho những đứa con, đứa cháu ở nhà là vì thế. Thế nên, tục ăn cỗ lấy phần ở Hải Hậu như là một nếp sống của mọi người thời bấy giờ.
Có người cho rằng: “đi ăn cỗ lấy phần thì sẽ vô cùng xấu hổ và ngại ngùng? Bởi vì hàng trăm, hàng nghìn ánh mắt nhìn vào gói phần mình mang về. Nhất là những bạn trẻ tuổi, việc ăn cỗ lấy phần như chạm đến lòng tự trọng của họ? Thế nên dù cỗ có thừa thì cũng không ai mang phần về cả.”
Hay có những bạn trẻ cho rằng: Đi ăn cỗ là phải thưởng thức no say, chứ không phải để gói phần mang về?
Hoặc đương nhiên có nhiều người nơi khác về ăn cỗ thì họ sẽ ngạc nhiên và tự hỏi: “Sao ở Hải Hậu lại có tục đi ăn cỗ lấy phần. Sao ở trên mỗi mâm cỗ lại có 1 dúm túi bóng nhỏ để đựng phần.”
Và cũng sẽ có người cho rằng: “Tục ăn cỗ lấy phần là một nét đẹp truyền thống của người Hải Hậu. Thế nên chẳng có gì mà phải ngượng ngùng, ái ngại khi xách dúm phần mang về cả.”
Vâng có rất nhiều ý kiến, nhận xét khác nhau về “tục ăn cỗ lấy phần ở Hải Hậu”. Mỗi quan điểm, mỗi lời nhận xét đều có ý nghĩa tương đồng khác nhau. Trong hoàn cảnh này có thể nó đúng, nhưng ở một thời điểm khác thì nó sẽ không còn đúng nữa.
Cũng như có người cho việc ăn cỗ lấy phần là 1 nếp sống xấu nên loại bỏ, nhưng có có người cho rằng việc ăn cỗ lấy phần là một tập tục đẹp cần được duy trì
Nhưng thiết nghĩ ăn cỗ lấy phần hay ăn cỗ không lấy phần tùy thuộc vào cách nhìn nhận của mỗi người. Chúng ta không nên miễn cưỡng, không nên phán xét đẹp hay xấu. Miễn sao khi đi ăn cỗ bạn cảm thấy vui vẻ, ăn uống thoải mái hạnh phúc là được.
Hiện nay,
Chắc chắn sẽ có nhiều câu trả lời có hoặc không? Riêng bản thân mình thì đôi lúc khi mẹ đi ăn cỗ mà mang phần về thì cảm giác cũng rất là vui. Mặc dù cũng chỉ là miếng giò, con tôm, nắm xôi….nhưng sao lại thấy vui cực luôn ý. Còn khi mẹ bà đi ăn cỗ không có gì mang về thì lại cảm thấy hụt hẫng vô cùng. Cũng không hiểu tại sao lại có cảm giác như vậy.
Nhưng mình cũng rất đồng tình tư tưởng làm cỗ hiện này là: làm cỗ để ăn chứ không để lấy phần. Cỗ nên làm vừa đủ ăn, nhưng lại ngon miệng. Vì khi khách đến ăn nhìn thấy mâm cỗ tươm tất, ngon miệng thì ăn cũng thấy vui. Còn chủ nhà cũng thấy mãn nguyện vì cỗ mình làm ra thực khách ăn hết và không dư thừa. Như thế người dọn cỗ cũng đỡ bị vất vả và cũng tránh lãng phí.
Tuy nhiên, khi ăn cỗ sẽ có món này món kia, dù ăn uống thoải mái, no bụng nhưng sẽ vẫn dư thừa tý chút thì lúc này bạn có thể dồn cho một người và gói phần mang về. Việc này không phải do bạn tham hay không tham mà theo mình đây cũng là sự văn minh trong khi ăn cỗ.
Cũng giống như bạn đi ăn hàng, ăn quán chắc chắn sẽ không tránh khỏi những lúc đồ ăn còn thừa nhiều. Thì lúc này thay vì bỏ đi thì bạn nên xin nhà hàng hộp đựng đồ để mang về.
Cuộc sống ngoài kia vẫn còn bao người phải bươn trải, bao nhiêu số phận đói khát thèm 1 miếng cơm ngon, manh áo mặc. Chỉ vì chút sĩ diện của bản thân, ngại ngùng dúm gói phần mang về mà bỏ đồ ăn đi thì vô cùng lãng phí và còn mang tội vào thân.
Cũng giống như ngày còn bé, khi bạn không chịu ăn cơm thì ông bà bố mẹ thường hay có câu: “Bỏ cơm thừa là có tội” – Nghĩa là để có được hạt cơm trắng ngần thì cũng là bao nhiêu công sức, mồ hôi nước mắt của người nông dân làm ra.
Thế nên, mình nghĩ việc ăn cỗ lấy phần thời xưa chính là một nét văn hóa đẹp và vô cùng nhân văn sắc sắc. Khi đặt trong hoàn cảnh đời sống ngày này nó vẫn mang những giá trị nhân văn cao đẹp đúng với truyền thống của người Việt Nam ta.
->>Xem thêm tin tức Nam Định: https://dotinh.com/chuyen-muc/tin-tuc/tin-tuc-nam-dinh/
>>Xem thêm tổng hợp: https://dotinh.com/chuyen-muc/tin-tuc/
Bài viết: Sưu tầm
Thương hiệu Đỗ Tĩnh được ra đời với mong muốn trở thành một địa chỉ tin cậy, uy tín hàng đầu trong lĩnh vực đồ gỗ mỹ nghệ cổ truyền.
Tên thương hiệu Đỗ Tĩnh là để khẳng định uy tín và khát vọng của người sáng lập, theo đuổi tận cùng đam mê nghệ thuật trạm khảm, điêu khắc trên gỗ.
Chúng tôi luôn chế tác và sưu tầm những tác phẩm đỉnh cao bậc nhất trên thị trường để phục những vị khách hàng khó tính nhất thị trường gỗ mỹ nghệ.
cập nhập kiếm thức về đồ gỗ nội thật mỗi tuần 1 lần.
Địa chỉ văn phòng: Đường số 1, Làng nghề 1, Hải Minh, Hải Hậu, Nam Định
Số điện thoại: 0948777798 – 0938515171
Email: dogodotinh@gmail.com
Website: https://dotinh.com
Bản quyền được bảo lưu bởi Đồ Gỗ Đỗ Tĩnh
